Blackboard Wines a créé avec la ligne The Tapas Wine Collection une marque forte et reconnaissable. Le premier coûp d'oeil sur le vin fait déjà rêver de rencontres sociales autour de ces merveilleuses délices parfaitement accompagnés d un verre de vin espagnol. L'entreprise cherche les meilleurs vins de toutes les régions viticoles de l'Espagne en donnant dans la sélection une grande importance aux régions et leurs variétés et méthodes de culture typiques. Leurs vins ne peuvent pas être plus appropriés pour accompagner des tapas. Suivant à la devise du fondateur:le seul limite pour la création de tapas est la propre imagination nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à combiner et en profiter.

Les effets dévastateurs de 'invasion du phylloxéra ont été ressentis à Jumilla jusqu aux années 1980. Cette appellation située près de Valence profite des avantages à l'exportation que donne la proximité de cette ville portuaire. Auparavant, la région produissait presque exclusivement des vins qui étaient vendus en vrac ou en tonneaux, mais commence peu à peu à produire des vins de qualité. On trouve ici des conditions idéales pour la viticulture. Le climat est est d'une forte influence continentale. La sécheresse et la chaleur façonnent la terre rouge. Des innovants vignerons dédiés cultivent dans cette partie sud du Levante à 85% le cépage autochtone autochtone Monastrell (Mourvèdre). Habituellement assemblé avec Syrah et Merlot, il donne des vins rouges concentrés et fruités.